1 łyżka otrąb pszennych,
2 łyżki otrąb owsianych,
3 rozpuszczone tabletki słodzika,
2 białka
1 żółtko
aromat waniliowy

Otręby mielimy blenderem aż do uzyskania pseudo mączki, dodajemy do nich żółtko, słodzik i aromat. Białka ubijamy na sztywną pianę i łączymy z masą otrębową. Nastawiamy piekarnik na 180stopni. Na papier do pieczenia rozsmarowujemy całą masę na grubość ok 0,5cm. Wkładamy na kilka minut do piekarnika (ok 3-4 min)tak by wierzchnia warstwa zrobiła się troszeczkę twarda. Kroimy wtedy na kwadraty/herbatniki. Wkładamy znów do piekarnika na 15 minut.