kurczak
Kurczak na ostro

Składniki:

300g piersi kurczaka pociętych w paski

sok i starta skórka z połowy limonki

1/2 łyżeczki słodzika

2 łyżki posiekanego oregano

2 łyżeczki pieprzu cayenne

1 łyżeczka cynamonu

2 cebule cienko pokrojone

2 papryki cienko pokrojone

Sok i skórkę z limonki mieszamy ze słodzikiem, oregano, pieprzem cayenne i cynamonem.

Powstałą marynatę mieszamy z kurczakiem i odstawiamy na min pół godziny.

Kurczaka smażymy. Następnie dodajemy cebulę i paprykę i podsmażamy jeszcze chwilkę.

Na przygotowany placek otrębowy wykładamy kurczaka, dokładamy ostrą salsę pomidorową i na wszystko łyżkę jogurtu greckiego (zastępuje śmietanę w diecie dukana).

Tortilla wyszła smaczna – chociaż bardziej smakowała mojemu mężowi, który zawsze zajada się potrawami w których przesadzę z ostrością :) Dla siebie następnym razem zrezygnuję z chili