2 udka drobiowe bez skóry
pół kilo żołądków drobiowych lub serc drobiowych
zmielone otręby owsiane
jaja na kluski
1 łyżka skrobi kukurydzianej
przyprawy wg uznania

Wrzucamy drobiowe mięso do wrzącej wody  i dodajemy 1 kostkę rosołową, następnie doprawiamy przyprawami .
W celu zrobienia lanych klusek mieszamy mielone otręby, jajka z 1 łyżką skrobi kukurydzianej.